クイーンズランド州北部の高原地帯、アサートン・テーブルランズに広がる緑豊かな霧の立ち込める丘陵は、オーストラリアでも有数の優れた農業地域のひとつです。肥沃な火山性土壌、高い標高、豊富な降水量が相まって、世界最高級の紅茶に匹敵する高品質の紅茶を栽培するのに最適な条件が揃っています。
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